JARNÍ POSTNÍ ZELENINA
Lehký a rychlý jarní oběd nebo večeře na odlehčení játrům a žlučníku. Vhodný na postní období. Suroviny na 2 porcehrst naklíčených mungo fazolí½ pórku½ středního daikonu½ dcl vody1 - 2 pl…
POHANKOVÁ POMAZÁNKA
Suroviny250 g uvařené pohanky (100g suché)1 velká cibule (nebo kus pórku)4 pl lahůdkového droždí3 pl olivového nebo sezamového oleje1 čl umeocta2 čl sladké červené paprikysůlČerstvá petrželkaPostupPohanku dejte do vody v…
OVOCNÝ SALÁT
Suroviny1 jablko1/3 grapefruituhrstička kustovnice (nebo sezónní bobulové ovoce)2 lžíce plátkového kokosu1 lžíce mletých lněných semínek (nebo 2 lžíce chia semínek)1 - 3 pl konopného proteinu - nemusí být1 čl zeleného…
VEGETARIÁNSKÝ BORŠČ
Boršč pochází z Ukrajiny a Běloruska, tradičně se vaří i v Rusku. Je jasné, že na takto rozsáhlém území bude mít více podob. Někde přidávají do boršče rajčata a kopr.…
CRUMBLE
Ovocná směs600 g sezónního ovoce (450 g jablek +150 g švestek nebo rebarbory nebo hrušek) 30 – 50 g třtinového cukru (podle sladkosti ovoce) 2 pl lněných semínekšťáva z půlky pomeranče Drobenka 200 g jemných…
VEGETARIÁNSKÁ SVÍČKOVÁ S JÁHLOVÝM KNEDLÍKEM
Suroviny na omáčku, 4 porce300 g dýně (nebo sladkých brambor)100 g celeru100 g mrkve1 velká cibule500 - 600 ml vody50 g slunečnicového semínka (kešu, konopné semínko)5 kuliček nového koření5 kuliček…
JÁHLOVÝ PUDINK
Ingredience na pudink200 g jáhel1 l vody20 g másla4 pl přírodního hnědého cukrušpetka solivanilková esencePostupJáhly vložte do hrnce, spařte horkou vodou. Zalijte novou vodou, přidejte skořici, špetku soli a vařte…
OVOCE S AGAREM
Suroviny1 kg sezónní ovoce: broskve, nektarinky, borůvky, jahody, třešně, …0,5 l moštu (jablečný, hroznový, hruškový) 5 g agaru v práškučerstvé lístky mátyšpetka soliPostupOvoce hezky nakrájejte a vložte do dortové formy. Můžete…
ROSTLINNÁ MLÉKA, SMETANA
MLÉKO Z OŘÍŠKŮ A SEMÍNEKSuroviny na základní mléko100 g ořechů nebo semínek1 l vody2 datle (pokud chcete mléko sladší)PostupPředem namočte ořechy nebo semínka, na 7 až 12 hodin. Kokos namáčet…
POMAZÁNKY
Základní návod na veganské pomazánky250 g vařených luštěnin nebo obilovin3 pl olivového oleje (nebo 2 pl tahiny + 2pl olivového oleje)1 pl umeocta1 pl lahůdkového droždí (nemusí být)Všechny ingredience společně…